【簡介】記茶事，論茶品，錄茶藝，悟茶道，集雅成箋，習得晚明文人茶事心法。

【撰述】又名茶箋，明屠隆撰。屠隆於神宗萬曆十八年前後撰成考槃餘事四卷，共十六節。喻政萬曆四十一年編茶書全集，抽取考槃餘事中「茶箋」、山齋箋中「茶寮」之文，合編而成，易名爲茶說。列當時名茶六種，言：「虎丘最號精絕，爲天下冠，惜不多產，皆爲豪右所據，寂寞山家，無由獲購矣。」

【體例】凡二千八百余字，分二十八條，大抵記述茶品類、採制、收藏、擇水、烹茶等。

【著者】屠隆，字長卿，又字緯真，號赤水，晚號鴻苞居士，別署一衲道人、蓬萊仙客、娑羅主人。鄞「今浙江鄞縣」人，萬曆五年進士，曾官穎上知縣，士民愛戴之。後遷禮部主事，遭讒言，罷歸。縱情詩酒，好賓客，賣文爲生，下筆千言立應。撰有鴻包、考槃餘事、遊具雜編、由拳、白榆、采真、南游諸集。

【論贊】屠長卿先生筆，肥腸滿腦，莽莽滔滔，有資深逢源之趣，無捉衿露肘之失，然又不得以濃鹽、赤醬訾之。

【底本】茶書二十七種本「萬歷刻」。

【版式】花口，單魚尾，左右雙邊。上鐫卷目，版心刻頁碼。

【行格】半葉九行，行十八字。